2020年10月12日，习近平总书记考察潮州古城时指出“潮州文化具有鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶、潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝。”为传承发展潮州文化，推进中华文化创新发展，暨南大学中华文化港澳台及海外传承传播省部共建协同创新中心设立潮州文化研究院，北京大学陈平原教授被聘为首任研究院院长。

潮州文化研究院设立理事会和学术委员会。其中，理事会为最高决策机构，学术委员会负责研究院学术和学科发展。具体日常工作由院长领导的管理团队进行执行。暨南大学教育发展基金会设立潮州文化发展专项基金，首批基金由暨南大学校董、广州路翔投资有限公司董事长柯荣卿先生捐赠人民币1000万元，支持研究院创建。基金会面向海内外接受捐赠，用以推动潮州文化的传承与创新发展。

潮州文化研究院依托协同中心多学科交叉的学术学科资源，发挥粤港澳大湾区区域与人才优势，立足“大潮州”文化概念，以潮州文化的传承、传播和创新为使命。研究院凸显基础研究与应用研究并重、历史研究与现实研究结合、政-校-企协同创新的特色，通过机制创新，建立面向社会化、市场化的文化研发转化机制。

在今后发展中，研究院将通过培养和汇集全球潮州学与相关学科高端研究与应用人才，努力建成全国乃至全球研究潮州文化的高端平台和海内外潮州文化传承传播的重镇，切实推动新时代潮州文化的传承与创新，促进其在全球的传播与发展。